Sejumput kayu manis di bubur, sedikit kunyit di kari, atau sejumput jahe di kue keringmu – rempah-rempah populer ini adalah bahan wajib di dapur seluruh dunia.

Selama berabad-abad, rempah-rempah nggak cuma dipakai buat bumbu makanan, tapi juga dihargai dalam pengobatan tradisional Ayurveda dan Tiongkok karena khasiat penyembuhnya. Tapi, bisakah sesuatu yang tampaknya nggak berbahaya seperti sesendok rempah mengganggu obatmu?

Ambil contoh kayu manis. Berasal dari kulit pohon Cinnamomum, rempah ini mengandung senyawa aktif seperti cinnamaldehyde, eugenol, dan coumarin. Minyak kayu manis, yang diambil dari kulit atau daun, sering dipakai sebagai perasa makanan, pewangi, dan obat herbal.

Kayu manis dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan potensial: kaya antioksidan, bisa mengurangi peradangan, membantu mengatur kadar gula darah, menurunkan risiko penyakit jantung, dan bahkan meningkatkan fungsi otak. Secara tradisional, rempah ini juga dipakai untuk melancarkan pencernaan dan mencegah infeksi.

Tapi penelitian terbaru dari University of Mississippi menimbulkan kekhawatiran bahwa kayu manis bisa mengurangi efektivitas obat-obatan tertentu.

Dalam uji lab, cinnamaldehyde ditemukan mengaktifkan reseptor yang mempercepat proses pengeluaran obat dari tubuh – berpotensi membuatnya kurang efektif. Meskipun penelitian ini masih tahap awal dan belum diuji pada manusia, ini menimbulkan pertanyaan penting tentang bagaimana kayu manis berinteraksi dengan obat-obatan modern.

Jenis kayu manis juga penting. Kayu manis yang umum ditemukan di supermarket – kayu manis cassia – lebih murah, mudah didapat, dan berasal dari sebagian Asia.

Kayu manis Ceylon, sering disebut “kayu manis asli,” berasal dari Sri Lanka dan umumnya lebih mahal. Kayu manis cassia mengandung kadar coumarin yang lebih tinggi, senyawa alami yang bisa merusak hati dalam dosis tinggi, menurut penelitian.

Coumarin juga dikenal sebagai antikoagulan, artinya membantu mencegah pembekuan darah, yang berguna dalam pengobatan tapi berisiko jika dikombinasikan dengan obat pengencer darah seperti warfarin.

Ada beberapa laporan kasus yang menunjukkan bahwa suplemen kayu manis bisa meningkatkan risiko pendarahan saat diminum bersama antikoagulan. Ini mungkin karena coumarin memengaruhi enzim hati yang bertanggung jawab memecah obat seperti warfarin.

Beberapa penelitian juga menunjukkan kayu manis berpotensi berinteraksi dengan obat lain, termasuk pereda nyeri, antidepresan, obat anti-kanker, dan obat diabetes.

Tapi sebelum kamu buang semua rempah di dapur, penting diingat: risikonya muncul dari dosis tinggi, terutama dalam bentuk suplemen. Sedikit taburan kayu manis di buburmu kemungkinan nggak akan menimbulkan masalah.

Dosis Kecil

Rempah lain dengan potensi medis – dan risiko potensial – adalah kunyit. Dikenal karena warnanya yang kuning cerah dan digunakan baik dalam masakan maupun pengobatan tradisional, kunyit mengandung curcumin, senyawa yang dipuji karena efek anti-inflamasi dan antioksidannya.

Namun, informasi tentang interaksi kunyit dengan obat-obatan masih terbatas. Sebagian besar yang kita tahu berasal dari penelitian lab dan hewan, yang nggak selalu bisa langsung diterjemahkan ke manusia.

Meski begitu, ada bukti bahwa curcumin bisa memengaruhi bagaimana beberapa obat dimetabolisme, terutama dengan mengganggu enzim hati. Ini berarti ia berpotensi berinteraksi dengan antidepresan, obat tekanan darah, obat kemoterapi, dan antibiotik tertentu.

Kunyit juga punya sifat pengencer darah alami, yang bisa meningkatkan efek obat seperti warfarin atau aspirin. Penelitian pada hewan menunjukkan kunyit juga bisa menurunkan gula darah, artinya bisa meningkatkan efek obat anti-diabetes atau insulin.

Selain itu, kunyit terbukti menurunkan tekanan darah, yang jika dikombinasikan dengan obat tekanan darah, bisa menyebabkan penurunan yang berlebihan.

Seperti kayu manis, efek ini paling sering dikaitkan dengan suplemen dosis tinggi, bukan jumlah kecil yang dipakai dalam makanan.

Jahe adalah rempah lain yang terkenal karena manfaat kesehatannya, terutama efek anti-mual dan anti-inflamasinya. Tapi senyawa aktifnya, termasuk gingerol, juga bisa memengaruhi bagaimana tubuhmu memproses obat-obatan.

Jahe bisa bertindak sebagai pengencer darah ringan, yang berarti mengombinasikannya dengan antikoagulan bisa meningkatkan risiko pendarahan. Bukti masih beragam soal jahe dan diabetes: meskipun beberapa penelitian menunjukkan bisa menurunkan gula darah, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya efeknya saat diminum bersama obat anti-diabetes.

Dosis Tinggi

Meskipun penelitian lab menunjukkan rempah-rempah ini bisa memengaruhi bagaimana tubuh memproses obat-obatan tertentu, sebagian besar efek ini diamati dalam dosis tinggi – biasanya dari suplemen, bukan masakan sehari-hari.

Jika kamu sedang minum obat, terutama pengencer darah, obat diabetes, atau obat kemoterapi, ada baiknya ngobrol sebentar dengan dokter atau apoteker sebelum mulai mengonsumsi suplemen herbal baru. Tapi bagi kebanyakan orang, menggunakan rempah dalam jumlah wajar untuk masakan itu aman – dan cara enak untuk menambah rasa serta potensi manfaat kesehatan pada makananmu.

Jadi silakan taburkan, cubit, atau tuang – tapi ingat apa saja yang ada di lemari obatmu – dan hati-hati mengonsumsi suplemen herbal dalam dosis tinggi.

Dipa Kamdar, Dosen Senior Farmasi Praktik, Kingston University

Artikel ini diterbitkan ulang dari The Conversation di bawah lisensi Creative Commons. Baca artikel aslinya.