Setengah juta orang di Jalur Gaza, atau satu dari lima warga Palestina, menghadapi kelaparan.

Seluruh penduduk lainnya menderita tingkat kerawanan pangan akut yang tinggi, menurut laporan terbaru oleh Integrated Food Security Phase Classification (IPC) PBB.

“Risiko kelaparan di Jalur Gaza tidak hanya mungkin terjadi – tetapi semakin besar kemungkinannya,” kata IPC.

Selama lebih dari 73 hari, Israel telah memblokir semua makanan, air, dan obat-obatan masuk ke Gaza, menciptakan krisis buatan manusia, dengan IPC memperingatkan bahwa kelaparan dapat dinyatakan kapan saja antara sekarang dan September.

Apa itu kelaparan dan kapan dinyatakan?

Kelaparan adalah tingkat kelaparan terburuk, di mana orang menghadapi kekurangan makanan yang parah, malnutrisi yang meluas, dan tingkat kematian yang tinggi akibat kelaparan.

Menurut kriteria PBB, kelaparan dinyatakan ketika:

• Setidaknya 20 persen (satu per lima) rumah tangga menghadapi kekurangan makanan ekstrem
• Lebih dari 30 persen anak-anak menderita malnutrisi akut
• Setidaknya dua dari setiap 10.000 orang atau empat dari setiap 10.000 anak meninggal setiap hari karena kelaparan atau penyebab terkait kelaparan.

Kelaparan bukan hanya tentang rasa lapar; ini adalah keadaan darurat kemanusiaan terburuk, yang menunjukkan runtuhnya akses terhadap makanan, air, dan sistem yang diperlukan untuk bertahan hidup.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), sejak blokade total Israel dimulai pada 2 Maret, setidaknya 57 anak telah meninggal akibat dampak malnutrisi.

Apa dampak kelaparan pada tubuh?

Israel menggunakan kelaparan sebagai senjata perang. Sebuah laporan yang dirilis oleh Doctors of the World (Medecins du Monde) minggu ini menyatakan bahwa hanya dalam 18 bulan, malnutrisi akut di Gaza telah meningkat ke tingkat yang mirip dengan yang ditemukan di negara-negara yang mengalami krisis kemanusiaan yang berkepanjangan selama beberapa dekade.

Kelaparan adalah ketika tubuh manusia kekurangan makanan begitu lama sehingga menderita dan seringkali meninggal.

Estimasi mengatakan tubuh dapat bertahan hingga tiga minggu tanpa makanan, tetapi lamanya waktu bervariasi antar individu.

Kelaparan terjadi dalam tiga tahap. Tahap pertama dimulai segera setelah melewatkan makan, tahap kedua terjadi dengan periode puasa yang berkepanjangan di mana tubuh menggunakan lemak yang tersimpan untuk energi.

Tahap ketiga, dan seringkali fatal, adalah ketika semua lemak yang tersimpan telah habis dan tubuh beralih ke tulang dan otot sebagai sumber energi.

Dampak pada anak-anak

Anak-anak paling rentan terhadap blokade terus-menerus Israel terhadap makanan penting.

Lebih dari 9.000 anak telah dirawat di rumah sakit untuk pengobatan malnutrisi akut sejak awal tahun, menurut Perserikatan Bangsa-Bangsa.

IPC memproyeksikan bahwa antara sekarang dan Maret 2026, hampir 71.000 anak di bawah usia lima tahun akan menderita malnutrisi akut, termasuk 14.100 anak yang menghadapi kasus malnutrisi yang parah.

Dampak malnutrisi pada anak bervariasi, tetapi 1.000 hari pertama kehidupan anak, yang meliputi kehamilan hingga usia dua tahun, sangat penting untuk perkembangan anak yang sehat.

Malnutrisi menyebabkan rasio tinggi-berat badan yang tidak proporsional, pertumbuhan terhambat, dan akhirnya, kematian.

Awal bulan ini, di Rumah Sakit Kamal Adwan di Beit Lahiya, di Gaza utara, Dr. Ahmed Abu Nasir mengatakan situasinya menjadi lebih buruk dari sebelumnya karena blokade.

“Anak-anak berada dalam tahap pertumbuhan dan sangat membutuhkan nutrisi tertentu, termasuk protein dan lemak,” kata dokter anak itu kepada Al Jazeera. “Ini tidak tersedia di Jalur Gaza, terutama di utara.”

Ibu hamil dan menyusui juga akan membutuhkan perawatan untuk malnutrisi, dengan 17.000 wanita menghadapi risiko ini.

‘Mencari satu kali makan telah menjadi pencarian yang mustahil’

Seluruh penduduk Gaza, sekitar 2,1 juta orang yang tersisa, menghadapi tingkat kekurangan makanan yang mengancam keberadaan mereka.

Awal bulan ini, Ahmad al-Najjar, seorang warga Palestina yang mengungsi di Kota Gaza, mengatakan kepada Al Jazeera, “Mencari satu kali makan telah menjadi pencarian yang mustahil.”

Meskipun sejumlah besar truk yang membawa pasokan penting menumpuk di perbatasan antara Mesir dan Jalur Gaza, warga Palestina di Gaza terpaksa menjual sampah untuk membeli makanan dengan harga yang sangat melambung.

Sekitar 93 persen penduduk Gaza berisiko menghadapi tingkat kerawanan pangan di atas tingkat krisis yang ditunjukkan oleh IPC. Jika situasinya tidak berubah, IPC telah mengindikasikan bahwa dari 2,1 juta orang tersebut:

• 470.000 orang (22 persen dari populasi) akan menghadapi tingkat kerawanan pangan yang dahsyat – fase paling parah, yang menunjukkan kelaparan, menyebabkan kelaparan dan kematian.
• Lebih dari satu juta (54 persen) akan menghadapi tingkat kerawanan pangan darurat, fase paling parah kedua di mana ada risiko tinggi malnutrisi kritis.
• 500.000 orang (24 persen) akan menghadapi tingkat kerawanan pangan krisis, fase IPC paling parah ketiga di mana rumah tangga menghadapi konsumsi makanan yang tidak konsisten hingga harus mengambil tindakan ekstrem untuk mengamankan makanan.

Pada dasarnya, dalam waktu kurang dari sebulan, seluruh penduduk Gaza bisa kelaparan.

Ciri-ciri malnutrisi dan kelaparan terlihat jelas di Gaza, dengan anak-anak dan bayi yang sangat kurus. Pada anak-anak, kekurangan protein yang parah menyebabkan retensi cairan dan perut bengkak.

Di mana di Gaza yang paling berisiko?

Kerawanan pangan di seluruh Jalur Gaza sangat memengaruhi semua wilayah wilayah yang diblokade.

Semua 25 toko roti yang didukung oleh Program Pangan Dunia (WFP) ditutup pada awal April karena kekurangan pasokan, dan stok makanan untuk sebagian besar dari 177 dapur makanan panas dilaporkan habis.

Beberapa kegubernuran mengalami tingkat kelaparan yang lebih parah. Menurut IPC:

• 30 persen Gaza Utara menghadapi tingkat kerawanan pangan yang dahsyat, 60 persen menghadapi tingkat darurat, sementara 10 persen menghadapi tingkat krisis.
• 25 persen Rafah menghadapi tingkat kerawanan pangan yang dahsyat, 60 persen menghadapi tingkat darurat, dan 15 persen menghadapi tingkat krisis.

IPC mengatakan blokade terus-menerus Israel “kemungkinan akan mengakibatkan perpindahan massal lebih lanjut di dalam dan antar kegubernuran”, karena barang-barang penting untuk kelangsungan hidup orang akan habis.